汤米粉的家常做法(蒸米粉的家常做法)
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 00:37:40 评论数:
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本文目录
红烧焖牛腩的做法
主料 :牛肉500克
调料:八角1克 ,花椒1克,红烧红烧桂皮2克 ,炖牛大全炖牛大全香叶1克,腩的腩草果2克,做法做法酱油50克,家常家常料酒50克 ,红烧红烧姜汁25克,炖牛大全炖牛大全白砂糖50克,腩的腩大葱1克,做法做法姜1克 ,家常家常花生油50克 ,玉米淀粉25克,香油1克,盐1克,味精1克,醋25克
做法步骤
1.将牛肉放在开水锅中煮烂;
2.放大料、花椒、五香料、盐 、酱油,在锅内酱一下捞出,放在盘子上;
3.摆在碗里加葱、姜 、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上;
4.勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油,浇在牛肉上即可。
红烧牛腩炖萝卜做法
准备食材:牛腩200克 、白萝卜100克、油适量 、盐1茶匙、料酒1茶匙 、生抽1茶匙 、老抽1茶匙 、大葱1段、姜1块 、香叶5克 、八角5克 、桂皮5克 、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。
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牛腩洗净切小块 。
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白萝卜去皮切小块。
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大葱切片。
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姜切片 。
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干辣椒切段。
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香菜切段。
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首先起锅烧热水,水开放入牛腩、姜、大葱 、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。
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然后起锅倒油,油温6成热 ,放入大葱 、姜、香叶、八角 、桂皮、丁香 、干辣椒,炒出香味。
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接着再倒入牛腩翻炒均匀,调入料酒、生抽 、老抽、适量清水炖30分钟 。
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接下来倒入白萝卜 。盐,继续炖10分钟 。
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最后撒上香菜即可 。
红烧牛腩食堂做法
材料分为几类:
1、牛腩1000克
2 、八角2个、桂皮1块 、花椒30粒、干辣椒2个 、香叶2片
3 、洋葱1个、生姜1块 、大蒜半头
4、豆瓣酱1勺、料酒4勺、老抽1勺、生抽5勺、冰糖20克 、盐适量
牛腩切块(我买的是切好的)
用凉水没过牛腩 ,开始煮。开了之后,持续5分钟。
也许每个人爱吃的味道都不太一样,也不敢说这是正宗的做法,但是,它把牛肉的香浓软糯发挥到了极致 ,这绝对是最正确的做法之一,也是可以吃一辈子的味道。
如果不能吃辣 ,可以改为豆瓣酱,如果能吃辣,可以加入郫县豆瓣 ,反正有酱香的味道即可 。
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